「生活管理」+「飲食」+ 「運動」+ 熱情+決心=「完美體重生活」

【健康智慧】右腦減重

右腦減重 肥胖的原因很多，有些是基因和遺傳的病，也有是生理暫時的失調，但是大部分的原因是一種生活病。什麼是生活病呢？就是生活的管理出了毛病... 

肥胖的原因很多，有些是基因和遺傳的病，也有是生理暫時的失調，   這八年來我開辦了減重特別門診，為數十萬人次的肥胖病人減重，甚至為病態肥胖病人作手術減重，我深深覺察到一個道理，就是光靠藥物或手術幫病人減重，是不充分的，不理想的。最好的，最理想的，最完……美的減重方法，應該包括改善病人的「生活管理」。   

 

肥胖的人過的當然是肥胖的生活。有些患者會對我抗議說：「她認識誰、誰、誰，她們吃得更多、更不節制，運動得更少、更懶，結果都比她苗條、漂亮。」而我最常聽到的自我辯解是：「我喝水也會胖，吸空氣也會胖。……」  

我非常同意她們的說法，乍聽之下或許不合理，甚至可笑，可是這確確實實是她們最沈痛的心聲。不過沒關係，即使這些說法都是真的，我還是要稱她們的生活為「減重尚未成功的生活」，或是「不理想，不滿意的體重生活」。   簡單地說，如果「生活」不去和別人比，只光光和自己比，那麼要改善體重，一定要同時改變「生活」。

 

生活和體重都是自己的，這是普天下最公平的一件事，每個人的生活和自己的體重息息相關，互為因果，沒有一個人例外。   所以，要減重，一定要從自己的生活下手，去比較或責怪別人的生活體重的關係是毫無用處的，只會帶給自己更多挫折感。現在，我們開始來專心研究自己的「稍胖生活」，我們的目標是要把生活改造，讓它變成「減重生活」，最後達到「完美體重生活」。

 

    很多人以為和體重相關的生活內容只有「飲食」和「運動」兩項，這種想法似是而非，其實，很多生活中其它的小事，也會影響到飲食和運動，也間接影響到體重。譬如談戀愛，因為心中有愛，可能會為對方的看法而努力減重，也可能喜歡陪對方吃宵夜而愈來愈胖。譬如工作，太忙的工作或許可以令人廢寢忘食而減重，但是也可能因心情不好而藉故暴飲暴食，結果體重不減反增。   我們的生活內容太多樣，太多變，幾乎都間接影響到我們的飲食和運動，所以減重要對飲食和運動下功夫，但是也要全面地檢討其它內容，對於造成不當飲食或運動不足的大小原因，作全面的修正和管理，這樣才能達到理想的減重效果。   談到「飲食的管理」，由於資訊的取得很方便，大部分減重的人都懂一些，包括營養熱力學，食物的分類，飲食的配方，甚至藥物、代餐的使用，相信每個人都快變成半個專家了。心中充滿了減重的知識，但是減重的挫折感卻一點也沒減少，愈減愈重，這是很多病人的通病。   所以知識不等於成功，如何善用知識，達到減重成功，還需要很多條件，譬如「願意」、「動機」、「戒律」、「恆心」、「彈性」、「捨得」、「好心情」，甚至「愛心」，這些心的素質都是減重成功的重要法門。  

 

我們的大腦分左右兩個半葉，剛好可以粗分兩半腦的功能為「左腦管理智，右腦管感情」，事實當然比這個二分法複雜很多，不過右腦所擅長的，如美感、影像、意義、說故事、好惡感等，都是減重最重要的心靈功能。因此我提出「右腦減重」這個法門，希望能幫助一些左腦很發達，但減重很挫折的病患。   

 

要在很短的時間講完十幾個小時的「右腦減重」課程是不可能的，但是擇要述之，就是要「用心」。用什麼心呢？用整顆心，不只是知識，還要用熱情和決心。我們都知道吃東西是世間少有最快樂、美妙、幸福、溫馨、滿足的事情，從小媽媽餵我們，長大朋友請我們，逢年過節或是有喜慶的日子，我們都用吃東西來度過，所以在我們的心中，吃東西不單單只是餵飽肚子，吃東西代表更多更多，包括親情的回憶，友誼的依戀，幸福甜蜜的必要，這些都是我們生命不可分割的部分。   吃東西對我們每一天的生活太重要了，不只是生理的，更是心理的，因此，我們很容易濫用它，像毒癮一樣無法禁絕，也因此，減重很難。很多的難處是右腦的問題。我們對吃東西的「愛」太多了，對「胖」的恨太弱了，所以對減重缺乏動機、動力和持續力。   我們要教「右腦」不要「太愛」吃東西，要運用一些想像力，譬如先把嚼一半的食物吐到盤子上，大部分的人會覺得很噁心，不可能再把它吃回嘴裏，可是別忘了，它的確才剛從你的嘴裏吐出來的呀！當你把這種噁心的影像留在心裏，其實吃東西並不那麼美，可以中和一點貪吃的熱愛。其實也可以反向操作，我們狼吞虎嚥的時候一般都是吃太快，不太用心。   試著放慢吞的速度，用兩倍的心思去吃一口食物，把食物所有的美妙處都一一存到心中深處，讚美它，從它裏面擷取超大的滿足，彷彿它是這世間最後一口食物，如此一來，我們的食慾中樞的記憶體會很快超載，甚至當機，就不會想重複不斷地吃下去。請記住，吃慢點，用心吃，自然吃得不多。   這種運用右腦來管理吃東西的方法很多，相信很有創意的你們，自己會創造適合的想像力，故事力，感動力，來幫助自己減重，多練習幾次，自然會慢慢得心應手的。以此類推，對於運動，對於應酬，對於吃零食，對於吃宵夜，對於胖胖的觀點，對於胖的毛病，胖的缺點，我們都可以用右腦去改變它們，讓它們不再像過去一樣影響我們的生活管理。   有的要減弱，有的要加強，愛恨之間，處處進行修正，達到愛恨各適其所，減重的生活處處有創意，有快樂，勢如破竹，一舉成功。   讓我們都變成快樂的「右腦專家」，不止減重可以快樂成功，生命的質感也會變美，自信心也會變強，好處數也數不完。我深深相信，減重可以成功的人，他（她）的人生也一定成功。       本文章轉貼至：http://health99.doh.gov.tw/PreciousLife/printpIc=38&DS=8?Article 查看更多

上传者： 健康智慧王

遠離肥胖不生病：減肥醫學(2)

減肥就必須「對抗脂肪」，要對抗脂肪就被迫採取兩大策略——抑制食慾（減少飲食熱量）、提升基礎代謝率（燃燒過多的脂肪）。(圖 :photos.com)

遠離肥胖不生病：減肥醫學(2)

作者﹕蕭慎行　院長

二、 減肥是一個又一個破碎的「夢」 許多民眾或許都有這樣的經驗：看到購物頻道上的減肥代言人展示減肥前與減肥後的見證，這些代言人可能是知名女演員、歌星或主持人，在他們拍胸脯保證下，加上主持人以及旁邊穿白衣服的「醫學專家」的推波助瀾，你終於按捺不住誘惑，打電話付錢訂貨。
等你自己使用產品一陣子後，發現身材似乎紋風不動，或者可能吃了以後狂拉，拉到渾身發軟、四肢無力，減掉的一些體重回來的比去的時候還要快。
同樣的情況也可能發生在網路購物或者地下電台的購物節目；買產品時都滿懷美夢，但是每次卻都夢碎。
然而，下次再看到同樣的推銷時，一樣滿懷希望的告訴自己：這次一定有效！只是，結果卻是再次夢碎！
美國合法，台灣不合法？
其實，台灣市場上安全又有效的減肥食品很有限，其中最大的原因是，台灣的衛生署把關「非常嚴格」，許多具有美國食品藥物檢驗局（FDA）核 發專利字號的原料（研究顯示具有減重效果），台灣仍把它們視為「危禁成分」而禁止使用，例如：苦橘（Bitter orange），美國公司的商品，名為Advantra Z（美國專利字號：6,224,873；6,316,499；6,340,481；6,340,482；加拿大專利字號：2，248，854），苦橘含有 天然的西弗林成分（Synephrine），西弗林的作用類似於麻黃素（Enphdra），可以抑制食慾、提升基礎代謝率，但是副作用比麻黃素低很多，除 非使用過大劑量；其他禁用成分還包括：7-Keto DHEA（美國專利字號：5,296,481）；7-Keto DHEA可以抗老化、提升基礎代謝率、增加肌肉合成。
簡單列舉兩項，這些成分在美國都是合法成分，安全性也很高；不過，拘於衛生署的法規限制，台灣減肥食品有諸多限制，導致減肥食品的效果大打折扣。
由於衛生署法規的嚴格限制，有些業者就想辦法添加減肥藥物的類緣物或代謝物來提升效果， 這些成分的分子結構與原來的減肥藥物稍有差別，拿去檢查也查不出來，但確有相同的效果，例如諾美婷（成分名：Sibutramine）的類緣物，衛生署的 代號為265.5（N-desmethylsibutramine）與251.5 （N-didesmethylsibutramine）兩種，不過現在衛生署藥檢局已經可以檢測這兩種成分了；最簡單的辨識方法是，如果每天只需吃一顆或 兩顆，效果又很快的減肥食品，八成都有加「料」！
三、 對抗理論：讓人又愛又怕的減肥藥
現在，無論是減肥食品或減肥藥，仍然是採取「對抗理論」為主，思維很簡單：肥胖就是身上脂肪過多，減肥就必須「對抗脂肪」，要對抗脂肪就被迫採取兩大策略——抑制食慾（減少飲食熱量）、提升基礎代謝率（燃燒過多的脂肪）。
要達到這兩項目的，最直接的辦法就是刺激交感神經，交感神經一興奮就會不想吃東西，人也會很亢奮；於是，許多影響中樞神經的減肥藥物（例如：雞尾酒療法）或減肥食品（添加麻黃素）大行其道，這些成分通常都會引起很大的副作用。
就是這些「對抗理論」的減肥藥或減肥食品，搞得許多想減肥的女性又愛又怕！愛的是減肥效果很快（民眾不知道的是：復胖效果更快），怕的是會不會連命都沒了？至於心悸、失眠、血壓升高等等副作用，許多「勇敢」的肥胖女性仍願意搏命承受。
「對抗理論」已經行之多年，中間不知道傳出多少新聞……唉！超愛美的女性烈士……
合法的減肥藥小心吃
現在市面上賣得最好的合法減肥藥是「ＸＸ婷」，它的作用機轉是阻斷血清素（Serotonin）的再吸收；血清素對人體是安定作用，也就是抑制交感神經。
阻斷血清素的再吸收可以讓交感神經維持興奮狀態，你就會吃不下東西，基礎代謝率也會維持在亢奮的狀態，幫助你燃燒脂肪；只是停藥以後，藥物作用沒有了，身體會很容易復胖。
「ＸＸ婷」已經被歐盟宣布停用，因為它被證實會引發心肌梗塞。交感神經促進會使得血管收縮，尤其中年肥胖的人，血管很堵塞，被外力強迫再收縮，很容易被血栓整個堵死，引發心肌梗塞或腦中風！
另一項較知名的減肥藥是「羅ＸＸ」，它主要是抑制腸道的解脂酶（Lipase）的作用，阻斷食物裡脂肪成分的吸收；但是它有一項最知名的「副作用」，就是會排很臭的油便，如果你正在捷運車上， 那……因為這項「副作用」，使得它的銷路遠遜於「ＸＸ婷」。
談到減肥藥物的副作用，當然不能不提一下「雞尾酒療法」啦！這種「雞尾酒療法」效果神速，民眾只知道它可以快速減肥，於是個個趨之若鶩，經常掛號都掛不進去（台灣某家雞尾酒療法診所每天掛號人數超過500人），由於診所生意太好，院長還要擔心被黑道綁架！
民眾所不知道的是，「雞尾酒療法」除了幫你減肥，還可以快速幫你減「壽」！由於「雞尾酒療法」是利用數種藥物的副作用聯合來達到減肥的效 果，所以才稱為「雞尾酒療法」，一大堆藥物的副作用加在一起，其中有些會直接刺激中樞神經系統，造成很大的傷害與後遺症。「雞尾酒療法」鬧出了許多人命， 還經常上新聞版面！
由於「雞尾酒療法」是利用藥物的副作用來減肥，就如同某些藥物會引起噁心、昏睡、頭痛或心悸的副作用一般，只要停藥，這些副作用就會消失。
體重減輕就是「雞尾酒療法」藥物的「副作用」，一旦停藥，這個「副作用」會很快消失，身體會立即復胖，而且通常比原來還胖！減掉的通常是水分（因為雞尾酒療法都會加利尿劑）或肌肉，回來的清一色是脂肪！
接受過雞尾酒療法的民眾，身體的基礎代謝調控會完全紊亂，永遠別想減肥，因為別的減肥成分（例如溫和的天然草本成分）根本起不了作用，曾經有好幾位這樣的案例讓筆者傷透腦筋，天然草本成分的效果對這些人就如同拳頭打在一團棉花上面一般，根本沒反應。@(待續)

摘編自 《矯正代謝不生病：拒絕高胰島素，遠離肥胖、三高、慢性病！》 臉譜出版社 提供

遠離肥胖不生病：減肥醫學(1)

你需要一套非常有效的減重計畫來協助你，最後還需要建立的是「減肥的正確心態」。(圖 :photos.com)

遠離肥胖不生病：減肥醫學(1)

作者﹕蕭慎行　院長

 

 

「無論嘗試過任何方法，減肥總是失敗，最後終至放棄，只能放任體重無理性的飆升；身材越來越臃腫，看著苗條美夢越來越遠，卻完全無計可施！」是許多人（尤其是女性朋友）心中永遠的痛。

減肥會失敗的原因很多，當然，忽略了「肥胖風暴」的影響是最主要的原因；另一個導致肥胖失敗的最大因素，就是減肥者本身的「心態」（或態度）。
其實，肥胖因素滿複雜的，絕大多數民眾對於肥胖的認知，幾乎都是一知半解，想要成功減肥，首先你必須深入了解肥胖，尤其是「肥胖風暴」的影響，所謂的「知己知彼，百戰百勝」；同時，你需要一套非常有效的減重計畫來協助你，最後還需要建立的是「減肥的正確心態」。
筆者把本章節取名為「減肥醫學院」，首先就是要協助民眾真正了解肥胖，也讓每個人都能了解為何減肥會失敗的原因。同時，本篇章節也將傳授一 套完全針對消除肥胖風暴所設計的「健康5.0 輕盈計畫」，這是一套非常有效的「治本」減重計畫，它同時也是一套難得的「代謝症候群防治計畫」；另外，「協助民眾建立最正確的減肥心態」也是本章節的重 點。
希望每位讀過「減肥醫學院」課程的民眾都能永遠擺脫肥胖的糾纏，真正擁抱「永遠苗條」的人生。
現在，這全球僅此一家，別無分號的「減肥醫學院」，開課囉！

一、 為何你的節食不管用？
「復胖」兩字，一直是絕大多數嘗試過減肥的人的慘痛經驗，許多人一輩子都在節食減肥、復胖， 復胖、減肥的胖海中浮沉；確實，節食減肥後能夠不復胖真的很難，至少我可以確定，傳統減肥方法很難做到這一點。
研究結果也顯示，減肥復胖率高達95 ％！我常開玩笑說節食太容易了，幾餐不要吃飯就保證可以減肥了，難的是如何讓身體不復胖。
為什麼減肥後很容易復胖？為何復胖後通常都會比原來更胖（所謂的越減越胖）？為何幾次復胖後，體重就再也下不去了？
這些問題基本上可以分為四個方向來回答：

1.「設定點」vs「溜溜球」效應
身體不會隨便讓你改變體重！！！我特別使用了三個驚嘆號來強調這句話，因為它正是減肥復胖最大的原因。相信許多民眾都曾聽過「溜溜球效應」，它指的就是減肥很容易引發復胖，體重會如同把「溜溜球」甩出去又彈回來一般。
為何會有「溜溜球效應」的現象？原因是，身體會把你長期維持的體重當作一個「設定點」，這個「設定點堅如水壩」，「設定點」正是導致減肥失敗最大的障礙！
我們的身體會根據你長期的「身體脂肪量、基礎代謝率、飲食總熱量、運動量」等等來運算你的「安全體重」。
由於身體脂肪量牽涉「人體的生存」，身體不會讓你隨意改變它所認定的「安全體重」，這就是「設定點」，例如你現在的體重經常維持在80 公斤左右，如果你的飲食熱量、運動量都沒有「長期」的明顯變化，身體就會認定80公斤就是你的「安全體重」。
由於設定點的關係，在正常情況下，我們的身體會努力維持一定的體重，不會讓你隨便變動；維持越長久的體重，設定點越堅固，越不容易打破。
如果你進行節食減肥，體重突然降低下來，身體一旦警覺你的體重低於「設定點」，就會認為你太瘦了，很危險！
身體會馬上「關掉」肥胖訊號（瘦體素）的分泌；大腦收不到肥胖訊號（瘦體素）的訊號，會驅動你旺盛的食慾，同時大幅降低你的基礎代謝率， 讓你「餓」得發狂，逼得你不得不結束節食，開始大吃大喝，體脂肪又開始大量囤積。
於是，體重就如同「溜溜球」彈回來一般，不僅回復原有的體重，而且通常是會更胖！
這也說明了「快速減肥是神話」的道理，因為設定點的改變需要時間！期望藉由節食來達到「快速」減肥效果的民眾，由於沒有給身體「足夠」的時間來運算新的「設定點」，當然會發生復胖的問題。
另外，減重時，體重不會如同「坐電梯」一般垂直下降，倒是比較像「下樓梯」，一階一階的下來；由於設定點的因素，身體必須有時間來學習、運算新的設定點。
最重要的是，減重時難免會面臨「停滯期」，碰到停滯期一定要有耐性，不要輕言放棄；只要設定點降下來，減重後落在新的設定點就不會再引發「溜溜球效應」，也就不容易復胖！

2.代謝失調沒有改善
讀者應該都已經了解，肥胖是源自於代謝失調造成的結果，「代謝失調沒有改善」是傳統減肥方法容易復胖的最大罩門，無論你是採用節食減肥、藥 物減肥或腹瀉減肥，基本上都沒有觸及矯正代謝的層面，代謝依然失調，肥胖體質依然嚴重，肥胖風暴依舊吹襲，加上設定點的威力以及超高熱量的飲食環境，稍微 減掉一點的體重當然很快就回來了！
3.減掉水分與肌肉，脂肪不動如山
許多人為了快速減掉體重，不惜拿自己的健康去嘗試激烈的減肥方法，例如：雞尾酒藥物減肥法（通常都含有利尿劑）、番瀉葉減肥食品等等。
由於代謝沒有改善，肥胖的人胰島素都很高，而胰島素會阻斷脂肪的燃燒，因此這些減肥方法通常減掉的是水分與肌肉，更慘的是，復胖回來的清一色是脂肪！
在肥胖章節中筆者提過，三大「肥胖風暴」的其中之一就是身體脂肪過多（肥胖本身）；復胖的人體脂率會越來越高，肥胖風暴的影響越嚴重，食慾越高，基礎代謝率更低（參考瘦體素抗性），越難減重。

4.基礎代謝率低下
研究顯示，節食減肥可能會讓你喪失高達40 ％的基礎代謝率，而且復胖以後也無法恢復到原來的基礎代謝率。絕對不要輕率節食減肥！因為復胖時，體脂率越來越高，基礎代謝率卻越來越低，這樣如何減重？
筆者曾經碰過許多體脂率超過40 ％以上（身上幾乎有一半都是脂肪）的女性，絕大多數都是長期使用減肥藥物或經常節食減肥，反覆復胖的結果，幾乎沒有例外。
尤其是接受過「雞尾酒」藥物減肥的人，這些減肥藥物會直接刺激中樞神經，經常導致身體調控完全失調，加上復胖後體脂率過高，基礎代謝率根本提不上來，如何燃燒脂肪？
這樣的減肥對象曾經讓我傷透腦筋！絕對不要嘗試「雞尾酒療法」，不僅很傷身，甚至會危及生命！「雞尾酒療法」會導致身體的代謝完全混亂，一停藥就會很快復胖，一旦復胖則很難再減重。
既然談到基礎代謝率，就順便提一下跟中年女性減肥有關的議題，「基礎代謝率過低」不僅是導致中年女性肥胖的重要原因，也是造成中年女性減肥的最大障礙。這也解釋為何女性一過中年，身體就不自由主地「發福」起來， 40 歲以上的中年女性，幾乎每兩個人就有一人肥胖。
如果有機會到菜市場內走一圈，滿滿的都是中年的肥胖菜籃族！一過中年，由於體內生長激素大幅下降，身體的肌肉量大量減少，取而代之的都是脂肪，而肌肉組織是身體燃燒熱量最大的組織，一旦肌肉量大幅減少，基礎代謝率當然大幅降低。
「基礎代謝率過低」也會讓中年女性減肥的效果大打折扣，或大幅降低減肥的速度，偏偏每位肥胖的中年女性都「心急」得不得了，急著把身上多餘的脂肪趕快除掉，恢復年輕時的苗條身材，這實在有點難！
減肥後想要避免復胖，追根究柢，還是得回到代謝的問題上，因為代謝牽涉到食慾、飲食熱量、基礎代謝率等等。因此，「矯正代謝」消除肥胖風暴，才能根本解決復胖的問題。@(待續)

摘編自 《矯正代謝不生病：拒絕高胰島素，遠離肥胖、三高、慢性病！》 臉譜出版社 提供

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